怎麼炒紅薯粉不結坨

1、想要炒出來的紅薯不粘，可以將其浸泡一段時間，同時在水中加入少量的白醋，接著將其撈出來加入食用油，攪拌均勻，最後放入鍋中大火爆炒即可。

2、日常生活中，購買紅薯粉首先要看外觀。同一批的純紅薯粉條顏色不一定一致，有稍微發黑的，還有的會發黃。一般來說，越熟的粉條越多黑點，越生的粉條越多白點。一般來說，不建議購買。