炒豬肝鮮嫩的做法技巧

1、備好豬肝、蔥薑蒜、辣椒、生肉粉、醬油、鹽和味精。

2、將豬肝直接處理後洗好了切片，將豬肝加生肉粉、醬油、鹽和油攪拌醃製十分鐘。

3、將蔥薑蒜切碎，備好鍋加油燒熱而來，將姜蒜直接爆香了，加豬肝開始翻炒。

4、大火爆炒五六分鐘加鹽加味精調味即可出鍋。