菜肉包子如何做

1、主料：麵粉209g、酵母粉5ml、包菜若干、豬肉一些、大蔥半根、鹽少許、大醬少許。

2、和麵，加入少許的水和成絮狀。

3、將豬肉先過水，然後切成丁。鍋內倒油，熱了之後放入肉丁炒，差不多炒乾的時候，倒入用水和開的大醬，繼續翻炒，帶汁都幹了。

4、包菜洗淨切丁，將肉丁放入其中，再加少許鹽和勻待用。

5、包子成型，醒20分鐘，放入蒸鍋，大火蒸，等冒氣之後，再小火蒸20分鐘。然後，關火，過一會兒就可以把包子拿出來了。