粉葛鯽魚湯如何做

1、主料鯽魚1條，瘦肉95克，粉葛500克。

2、輔料鹽1茶匙，油1湯匙，生薑5片。

3、粉葛去皮切塊；瘦肉切大塊；鯽魚清理乾淨；並備幾片生薑。

4、熱鍋下油，把鯽魚放進小火煎。

5、煎至兩面變成微黃色。

6、把所有食材放進瓦鍋裡，加進適量水。

7、用中火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時。

8、最後加少量鹽便可。