鮮牛奶和鮮牛乳有什麼區別

1、鮮牛奶跟鮮牛乳只有一字之差，但其實區別是比較很大的，最大的區別在於有沒有經過加工。鮮牛乳通常指的是剛剛從奶牛乳房擠出來的最原始的牛奶，沒有經過任何的加工，裡面會有一些細菌。一般來說是不能夠直接喝的，需要加熱燒開之後才可以飲用，不建議給年齡太小的兒童喝。

2、而鮮牛奶比鮮牛乳多了一個加工工序，那就是殺菌消毒（常用的方式就是巴氏殺菌和超高溫殺菌），但脫離奶牛不能超過二十四個小時，如果超過了這個時間，一般來說就不能說是合格的鮮牛奶了。鮮牛奶是可以直接飲用的，不用加熱，但如果想加熱後再喝，也沒有什麼問題。

3、很多人覺得鮮牛乳比鮮牛奶更好，其實並不能這樣說，因為對於腸胃不好的人來說，喝鮮牛乳可能會出現拉肚子等等不適症狀，沒有必要一定要喝鮮牛乳，鮮牛奶的營養也是非常高的。