怎樣做茄子

第一步：
挑選出茄子丟掉一些腐爛蟲蛀的部分，洗乾淨後瀝水。
第二步：
燒開一鍋開水後加入少許食用油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。
第三步：
鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，然後倒入剛剛焯好的茄子，再倒入蠔油以及少許生抽。
第四步：
加少許水以及味精調味後淋於茄子上，最後撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

所以大家要想將茄子做好吃，就可以根據小編的方法進行嘗試噢。