炒烤肉的正宗做法介紹

1、準備好食材，羊肉、孜然粉、辣椒粉，等等。

2、將羊肉先改成大塊，再切成大片。

3、肉里加入醬油，糖，料酒，胡椒粉和橄欖油，把羊肉醃下。

4、將鍋燒熱，倒入食用油。

5、加羊肉，炒出水分加鹽翻炒，加辣椒粉，快速翻炒均勻，再加孜然粉，繼續大火快速翻炒均勻。

6、倒入香菜、芝麻炒勻後出鍋。