炸番薯的做法介紹 炸番薯的做法

1、主料：番薯(白心)500g。

2、調料：花生油適量、椰絲適量、白糖適量。

3、把番薯去皮洗乾淨切滾刀狀。

4、起油鍋，等油七八成熱放番薯下去炸。

5、等番薯炸到硬身起泡就撈起。

6、倒起鍋裡的油，剩適量油，放適量砂糖。

7、不停用鏟打圈，直至糖完全融化。放下番薯掛糖。

8、攪拌番薯和糖漿，然後裝起番薯，撒上椰絲拌勻。

9、上碟即可。