萵筍吃不完怎麼儲存

想要儲存萵筍很簡單，可以通過方法一、方法二、方法三實現，下面從方法一開始演示，具體操作方法如下:

將萵筍掰成兩半

準備這種帶皮的萵筍，將萵筍掰成兩半。

放入塑料袋中

準備一個塑料袋，將掰成兩半的萵筍放入袋子中。

放入冰箱冷藏

放好之後將袋子紮緊，放入冰箱冷藏室可儲存一週。

1、吃不完的萵筍放入容器裡,倒入淹沒萵筍三分之一的冷水,於室內放置3-5天,削皮後炒來吃仍鮮嫩可口。

2、或者將萵筍洗淨後切成小條狀,放到太陽底下晒乾,再用鹽醃起來,這樣儲存的時間比較長。

3、把可溼水的面巾紙用水打溼,再去掉萵苣的葉子,清洗乾淨,然後將萵苣用溼紙巾包起來放進冰箱冷藏。

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1、將吃不完的萵筍放入容器裡，倒入淹沒萵筍三分之一的冷水，於室內放置3-5天，削皮後炒來吃仍鮮嫩可口。

2、或者將萵筍洗淨後切成小條狀，放到太陽底下晒乾，再用鹽醃起來，這樣儲存的時間比較長。

3、把可溼水的面巾紙用水打溼，再去掉萵苣的葉子，清洗乾淨，然後將萵苣用溼紙巾包起來放進冰箱冷藏。

萵筍又稱為萵苣，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜，原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。

地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。

主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。

萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。

需要注意的是，萵筍不要一次性買太多。

如果一下子吃不完，可以放冰箱保鮮，注意把壞的地方弄掉，清洗乾淨後，用保鮮膜裝好。

或者還可以像泡酸菜那樣，把萵筍放進泡菜壇裡，放在陰涼處儲存。

這樣可以儲存很長一段時間。

萵筍可以採取以下幾種方法來儲存，以便延長其保鮮時間：

1. 冰箱儲存：將萵筍修剪整齊，用溼紙巾包裹好，並將其放入塑料袋中密封好。然後將袋子放入冰箱的蔬菜保鮮室或冷藏室中。這樣可以保持萵筍的新鮮度和水分，延長其儲存時間。

2. 水儲存：將萵筍的根部切掉，然後將萵筍放入一個高度適合的容器中，加入一些清水，使萵筍的底部浸泡在水中，但頂部不要接觸水。然後用塑料袋或保鮮膜將容器蓋好，放入冰箱。每隔一兩天更換水，這樣可以保持萵筍的水分，延長其保鮮時間。

3. 醃製儲存：將萵筍切成合適的大小，放入適當的醃製液中，例如鹽水或醋水中浸泡一段時間。然後將醃製好的萵筍放入乾淨的玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋，放入冰箱儲存。醃製的萵筍可以儲存較長時間，並具有獨特的口感。

無論採取哪種儲存方式，建議儘早食用儲存的萵筍，以保持其最佳風味和營養價值。

萵苣怎麼儲存

萵苣的儲存方式有冷藏、醃製、水養、風乾的方式儲存。

1.冷藏：首先將新鮮的萵苣清洗乾淨，把萵苣去皮之後切成小塊，葉子和根莖分別清洗烘乾水分之後放入塑料袋或者用保鮮膜中儲存。冰箱的冷藏溫度控制在0—3度左右，這樣萵苣能在冰箱內冷藏可以存放一個星期左右。避免與蘋果、鴨梨和香蕉分開，以免誘發褐色斑點，這樣影響萵苣的新鮮程度。

2.醃製：可以將新鮮的萵苣洗淨切成小塊，在其表面上放適量的食鹽，再用保鮮膜封存放置於冰箱冷藏室冷藏。

3.水養：新鮮萵苣整體顏色翠綠，可以準備一個能放涼水的器皿，然後將萵苣根部放入涼水中浸泡，一次不要浸泡太多，大約2-3顆就好，大約可以保持4-6天的新鮮程度。

4.風乾：可以將萵苣清洗之後切成片狀，放在太陽下暴晒，形成萵苣幹進行儲存。

萵苣的介紹:

萵苣是一種是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。高25-100釐米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄。萵苣其中的維生素、礦物質含量高，蛋白質、糖的含量低，是低熱量蔬菜，適合高脂血、肥胖、高血壓的朋友食用。萵苣即可涼拌，也可以炒食。

萵苣有很多種好處，但是還是需要注意控制不能多吃，從中醫的角度來考慮，萵苣屬於寒性食物，不是很適合脾胃虛寒的人群，對於腸胃不好的人群更是傷害更大，萵筍吃多的話也會對視神經有一定的刺激，可能會誘發眼部疾病。

萵苣我們平時常吃，萵苣冬季如何儲存好？

萵筍含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C含有一些粗蛋白和多種礦物質，是能夠使人體補充營養，促進人體的代謝，維持身體各器官的正常執行。新鮮萵苣在陰涼通風處可放2~3日，冷藏可保鮮一週。不要和蘋果、梨子和香蕉放一起，以免誘發褐色斑點。可以泡，像泡酸菜那樣，放在開水中汆燙一下，放在陰涼處或烘乾，然後密封起來就可以了。

如果說家裡萵筍太多吃不完，您可以將萵筍削皮後，切成條，晒乾後儲存 ，這樣儲存的時間會很長。到時候拿出來不管是炒肉，還是涼拌都是很下飯的一道菜。、萵筍小鹹菜：新鮮萵筍去皮(切去筍尖部嫩的部分、可清炒、煮麵)，可選取杆部切成1釐米粗細長條，切好後放入大碗中加鹽殺去水份，攥去水份涼晒至變軟、份量減少三分之二 後，。秋季多雨多霧，晝夜溫差大，低溫高溼條件下發病重；栽培上種植過密、通風透光差，氮肥施用過多的田塊發病重。

1、萵筍去皮，改刀切十字架，不用完全切斷，撒鹽醃製2小時，拿出晾晒四五天就可以儲存了。2、萵筍去皮切成小塊，用開水燙一下，拿出晒乾，就可以封袋儲存了。萵筍因種子小易育苗移栽，一般都行育苗移植。苗床選擇保肥保水力強，疏鬆肥沃的壤土，先施腐熟人糞尿 翻地作基肥。每分苗地播種量100-150克，可栽二畝。播種後蓋細土一層。

溫度得到了保證之後，還要做好其他工作。特別是施肥之後，這時候雜草叢生應該及時拔去雜草，避免雜草妨礙萵筍生長。拔去雜草還可以讓土壤更自然地吸收養分。在種植時我們就應該要深翻土地。再深翻土的過程中，我們就應該把底肥加上以農家肥為主複合肥為輔助。然後深翻細耕。

萵筍吃不完怎樣冷凍(萵筍冷凍後還能吃嗎)

1.萵筍吃不完的話可以將其放到保鮮袋或者是用保鮮膜包裹起來，放進冰箱冷凍室即可。

2.但是最好不要將萵筍進行冷凍儲存，否則可能導致它被凍壞，失去口感，將以將萵筍葉子摘掉，斷口處裹上保鮮膜放到冰箱冷藏室冷藏，能儲存10天左右。

萵筍的長期儲存方法

萵筍的長期儲存方法：

1、一般是加鹽可以延長其存放時間，可以用鹽醃製一下可以保證其長時間儲存，也可以用保鮮膜密封放置於冰箱冷藏室冷藏。這樣都可以讓萵筍保持很長的時間，也可以把萵筍裝進保鮮袋以後放入冷庫，這樣可以儲存長達一個月之久，而且不會失去原來就有的口感。在冬天的時候我們吃到的萵筍一般都是冷庫裡拿出來的萵筍。

2、冰箱冷藏，萵筍是可以放在冰箱裡的，冷藏溫度為0-3度左右，其冷藏儲存的時間大約為1—2周左右，但要注意不能和蘋果、梨子和香蕉分開，否則成熟水果散發出的乙烯，會加速萵筍的老化，導致誘發褐色斑點。

挑選萵筍技巧

1、看外表

選萵筍時如果萵筍表皮過於發紅、發黃，葉子萎軟，用指甲掐外皮，如果較硬的話，說明萵筍較老不新鮮，這樣的萵筍放久了很可能是空心發黃的，建議不要購買。

2、看截面

購買市場上的萵筍時，其底部可能會有一橫截面，通過直接觀察其橫截面，可準確判斷萵筍是否存在空心情況。

3、看個頭

正常情況下，大小合適、生長期不久的萵筍基本不會出現空心情況，而個頭較大的萵筍，說明種植時間較長，存在過老空心的風險，另外，同等大小的萵筍，重量較輕的萵筍很可能是空心的。

萵筍怎麼儲存放的久

萵筍怎麼儲存放的久的方法如下：

1.通風儲存法：新鮮萵筍在陰涼通風處可放兩三日。

2.冰箱冷藏法：直接用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，則可保鮮一週。需要注意的是，萵筍應與蘋果、梨子和香蕉分開，以免誘發褐色斑點。

3.容器儲存法：將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主幹1/3處，放置室內3~5天后葉子仍呈綠色，萵筍主幹仍很新鮮，削皮後炒吃仍鮮嫩可口。

萵筍的簡介

萵筍（學名：Lactuca sativa var. angustata）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。 

地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。

萵筍的保鮮方法 都有哪些可以儲存萵筍的辦法

1、可以泡，像泡酸菜那樣，應該放在開水中汆燙一下，然後放在陰涼處或烘乾，然後密封起來就可以了。

2、切成小條狀，放到太陽底下晒乾，在用鹽醃起來。這樣儲存的時間是比較長的。

3、可以把萵筍髒的扒掉，然後清洗乾淨。把萵筍切成一小塊的，放入保鮮袋。但是這樣只能儲存新鮮的萵筍。

4、萵筍不要一次性買太多，如果一下子吃不完，可以放冰箱保鮮，注意把壞的地方弄掉，清洗乾淨後，用保鮮膜裝好。

5、將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主幹1/3處，放置室內3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主幹仍很新鮮，削皮後炒吃仍鮮嫩可口。

萵筍吃不完怎樣冷凍

萵筍吃不完用保鮮膜包裹起來冷凍。

萵筍吃不完，可以用保鮮袋或者是保鮮膜將萵筍整個包裹起來，放入冰箱的冷凍室內冷凍就可以了。短時間內吃不完的萵筍，需要將其葉子摘掉，然後放入冰箱內儲存，在放入冰箱之前用保鮮膜包裹起來，因為這樣可以防止萵筍的水分流失。

也可以將削好的萵筍切成一小塊一小塊的，放入保鮮袋，或者用保鮮膜包裹起來，放冰箱保鮮。儘管冰箱冷凍可以短時間內維持萵筍新鮮度，但是蔬菜一類儘量不要放在冷凍室過久，還是新鮮的蔬菜食材更好。

如何選購萵筍

首先，葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度，對於萵筍也不例外。一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說明萵筍非常新鮮，新鮮的萵筍水分多，口感很好，因此新鮮是好萵筍的第一要素。

其次，萵筍新鮮的水分多，但只要萵筍放的久了，水分逐漸流失。這個時候有一種可以分辨的方法，就是通過握住萵筍的杆就能發現，如果是新鮮的，萵筍的杆一般情況下是非常挺拔的，但一旦不新鮮，萵筍的杆會出現柔軟的現象，就像枯萎的植物一樣，不能保持很好的挺拔性。

萵筍買多瞭如何保鮮？

萵筍可以放到冰箱裡保鮮，如果是沒有削皮的萵筍需要先將萵筍頭部的葉子掐掉分開儲存，這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右；

如果是已經削皮的萵筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放，否則容易出現氧化變紅的情況，如果萵筍整個從裡到外都變紅了，就可能是不新鮮了，那樣的萵筍就需要丟掉。

泡水儲存，將萵筍放入水中浸泡，水淹到萵筍的1/3處，讓萵筍保持立挺的狀態，在室溫下可以存放3-5天的時間。

擴充套件資料：

營養價值：

萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克；

維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿蔔素及維生素C的含量甚微。

可食用部分62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白質1g、脂肪0.1g、磰食纖維0.6g、碳水化合物2.2g、胡蘿蔔素150μg、視黃醇當量25μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.5mg。

參考資料來源：百度百科--萵筍

萵筍應該怎麼儲存

萵筍一般買回家了之後，或多或少都是可以擺在廚房擺幾天的，不是那麼很容易壞掉的食材。但是如果是想要保鮮呢?我們應該如何正確保鮮萵筍呢?如果是皮已經被削掉的萵筍，我們又應該怎麼樣來儲存呢?今天這篇文章就來帶領大家說一說這個問題。

很多人喜歡吃個什麼食物，就習慣於買很多回來，放家裡面放著，這樣想吃的時候隨時就可以吃到了，這樣的做法是比較方便快捷的，但是同時也會帶來一些問題，那就是這些多買的平時要怎麼在家裡儲存。就拿萵筍來說，很多人喜歡吃萵筍，就會買一些萵筍回來儲存著，一般來說，剛買回來的新鮮萵筍，想要先暫時放幾天都是可以的，沒有什麼問題，但是難免保證最後的儲存情況，那麼新鮮的萵筍應該怎麼儲存呢?這裡要告訴大家的是，如果是新鮮的萵筍的話，可以直接不洗，然後就放在比較通風透氣的地方即可，通常這種方法可以儲存兩天到三天左右的時間，如果是想要多放幾天的話，可以多弄掉一些葉子，這是為了避免萵筍體內多餘的水分流失出去，或者是找一個乾淨的塑料袋，把萵筍裝進去，然後直接放在冰箱裡面，但是放的時候注意不要將萵筍觸碰到冰箱壁上，這會使得萵筍容易被低溫凍壞掉;如果是已經被削了皮的萵筍，想要儲存的話，首先我們需要用清水先把萵筍清洗乾淨，然後瀝乾或者是甩幹萵筍的水分，用保鮮膜，沒有保鮮膜就用保鮮袋包裹住整個萵筍，然後依然是放進冰箱裡面儲存，放的時候依然避免碰到冰箱壁，防止凍壞，如果是已經切了絲切了塊的或片的萵筍，可以用開水先焯一下然後撈起來放涼，裝進碗裡，然後再放冰箱。

以上文章的文字內容，就給大家大概講解了，萵筍應該怎麼保鮮，以及如果萵筍被去了皮，我們應該如何正確儲存的問題，萵筍比較好吃，而且它的吃法也是比較多的，所以大家經常會買多一些萵筍回來，那麼通過上述文章大家就知道了，以後該如何正確儲存萵筍了。

萵筍怎麼儲存 儲存萵筍的方法

1、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，紮緊袋口，冬季可在晾臺上；

根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。

2、假植貯藏：收穫時將萵筍連根拔起，稍經晾晒或在背陽處短期預貯。選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植於畦或溝內。用於貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。