米酒雞蛋用電飯鍋要煮多久 使用電飯鍋做米酒雞蛋時間

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情新增食用鹽、食用油、蔥花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情新增食用鹽、食用油、蔥花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情新增食用鹽、食用油、蔥花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

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1、十二至十五分鐘。

2、電飯煲蒸蛋需要冷水下鍋蒸，並且蒸制的時間不宜過久，以免蒸蛋的口感變老。製作蒸蛋要按照一定的比例調製蛋糊，這樣才能保證蒸蛋軟嫩的口感。蒸蛋的過程中可以酌情新增食用鹽、食用油、蔥花、海米等食材。做好的蒸蛋可以直接吃，也可以淋入醬油或是香油一起吃。

米酒煮雞蛋怎麼煮

主料：甜酒100克、雞蛋1個。

輔料：紅糖半塊、水適量。

步驟：

1、做好的甜酒。

2、取少許甜酒，紅糖，雞蛋。

3、水燒開。

4、關小火，打進雞蛋。

5、將蛋燜熟。

6、放進紅糖。

7、倒進甜酒。

8、煮一分鐘。

9、將糖煮化。

10、即成。

酒釀煮雞蛋的正確做法？？

做法一：

材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許

1、枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用

2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘

4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

小貼士：製作的米酒煮雞蛋儘量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。

做法二：

材料：雞蛋、米酒、枸杞子、麵粉

1、準備好所有原料;

2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開;

3、燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒;

4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩;

5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。

小貼士：加入了麵粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。

米酒煮雞蛋的做法

月子飲食是每個新媽媽都十分關注的話題之一，米酒煮雞蛋其是用糯米(江米)製作而成的一種傳統飲食，那麼酒煮雞蛋的做法是怎樣的呢?下面由我為大家整理的米酒煮雞蛋的做法，希望大家喜歡!

米酒煮雞蛋的做法

　　食材：雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量

　　步驟：

　　1、煲裡放適量水

　　2、煮開後打雞蛋下去繼續煮

　　3、煮至雞蛋麵上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，

　　4、放米酒煮開

　　5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

　　功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補的，而且這個是屬於糖水類的，比較容易下奶。

　　注意：一直是中火就行，翻動雞蛋是為了不讓它粘底

　　吃雞蛋對產婦的功效

　　雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，儘快恢復身體健康。

　　專家說，雞蛋還能有助於寶寶的大腦發育，產婦一定要吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多。要抓準吃雞蛋的方法才能達到營養充分被吸收，最好不要吃生雞蛋，吃生雞蛋怕受到細菌的感染，並且難消化，對產婦的胃將造成一定的負擔。並且雞蛋不能煮得太老，會導致蛋白質結構緊密而不容易消化。雞蛋最好用是水煮的，或者做蛋花湯也好。油炸的雞蛋最好不要吃，不健康。

　　蛋花湯、水煮雞蛋、蒸蛋等都是比較適合產婦吃的，這樣能保證蛋白質不被破壞，保證營養不被破壞。

　　《本草經脊柱》提到，雞蛋白對於心臟和腎臟有冷卻的功效，而中醫認為，一些睡眠問題主要是受心臟和腎臟的影響。很確定的是，心臟不會給腎臟提供血液，腎臟也不會給心臟提供血液(這是陰、陽五行理論)。有睡眠問題的人通常也會出現以下症狀：非常情緒化、感覺壓力很大、不安、心悸、經常做噩夢、晚上尿頻、腰痛或者嗜睡。醫生建議，如果你會出現以上的症狀的話，可以喝一些雞蛋清加牛奶，一週三次，在睡覺前兩小時喝。

　　適宜坐月子吃的食物

　　1、增加肉類、蛋類的攝入，保證足量的優質蛋白。

　　肉類(魚肉、豬肉、牛肉、雞肉以及海產魚蝦)和蛋類中的蛋白質含量豐富，且易吸收。特別是母乳餵養的媽媽，每天攝入肉類和蛋類，總量應在100g~150g。如果你對增加肉食感到困難，可以多食用一些大豆類食品保證優質蛋白的攝入。

　　2、適當增飲奶類，足量喝水。

　　奶類含鈣量高，易於吸收利用，是鈣最好的食物來源，每天最好引用500ml左右。如果無法達到這個量，可以適當多攝入一些小魚、小蝦、豆製品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物。

　　對於母乳餵養的媽媽，奶水的分泌量與每天攝入的水量是有密切聯絡的。水量攝入不足會使奶水分泌減少，所以每天應喝足湯水。此外，產婦的基礎代謝較高，比如多汗，需要補充大量的水分保證正常的新陳代謝，所以喝足湯水很有必要。

　　但需要注意的是湯水不要太油膩，比如雞湯、豬蹄湯，在喝之前可以將表面厚厚的一層油花先舀出來。

　　3、重視蔬菜、水果的攝入。

　　新鮮蔬菜、水果含有很生素、礦物質、膳食纖維、有機酸等是新媽媽不可或缺的食物，既補充身體必須的營養和能量，還能有效的預防便祕。

　　很多地方民間流傳產後不能吃生冷食物，水果首當其衝。其實，水果和我們平時一樣，正常吃就可以了。即便是寒冷的冬天，只要你的腸胃能夠適應，水果直接洗乾淨就可以吃。如果感覺水果太冰涼，可以適當進行加熱。

　　4、少吃零食，適當鍛鍊。

　　產後的體重控制是許多新媽媽痛心疾首的問題。產後減重需要適當的鍛鍊就不多說啦，可既要保證營養，又要控制飲食 　

米酒雞蛋怎麼煮

米酒煮熟之後，再放雞蛋，三分鐘左右就起鍋，適當的加點枸杞，營養美味。

米酒怎麼煮雞蛋

醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

酒釀蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

參考做法：

1、準備好所有原料。

2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。

3、燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。

4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩。

5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。

酒釀蛋的主要功效與作用：

1、酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的。

2、酒釀蛋經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是廣大女性，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用酒釀蛋的風俗；

3、酒釀蛋可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚，潤胸，豐胸等功效。

米酒煮雞蛋最正宗家常做法，米酒煮雞蛋怎麼做

糯米酒煮雞蛋

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

做法很簡單：

首先在鍋里加入150ml糯米酒，80ml水煮熱。

加入姜茸20克。(姜茸即用細刀刨刨成的姜茸。)

煮滾以後加入雞蛋。

適量的攪拌。

煮熟就吃得了。

糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾。袪風散寒，滋陰補腎的功效。

糯米酒煮雞蛋，有人喜歡吃煮得熟久一點，因為煮久了以後，糯米酒的辛辣味大部分已經沒有了，而是留下一陣陣甘醇的甜酒味，配上雞蛋吃，既有口感，又美味。

米酒煮雞蛋怎麼做米酒煮雞蛋如何做

1、原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生薑適量、紅糖或白糖（用來調味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。

2、鍋裡倒入甜酒和半碗清水，放入生薑、紅糖，以中火燒開。

3、碗裡打入雞蛋並拌勻。

4、水開後改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液。

5、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火。

坐月子米酒雞蛋的4種做法

　　米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。米酒雞蛋非常適合坐月子的產婦喝，有助於產婦補充營養，恢復身體。你想知道怎麼給坐月子的產婦做米酒雞蛋嗎？下面就讓我給你介紹一下4種坐月子米酒雞蛋的米酒雞蛋的做法。

　　米酒雞蛋的好吃做法1

　　米酒雞蛋的材料

　　水500毫升，酒釀1盒360克，糯米粉小圓子1袋350克，雞蛋2個，薑片若干，紅糖若干

　　米酒雞蛋的做法

　　1、薑片放入水中用大火煮，水沸騰後把薑片撈出來。

　　2、把酒釀倒入沸水中，小火繼續煮開。

　　3、雞蛋打散，備用。

　　4、將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。

　　5、加入雞蛋，順時針攪拌。

　　6、最後加入紅糖，攪勻後就OK了，盛入碗中，好好享用哈。O(∩_∩)O

　　米酒雞蛋的製作訣竅

　　1、紅糖性溫，不要用白糖代替。

　　2、早晚空腹飲用效果最佳。

　　3、如果有桂花就更棒了。

　　米酒雞蛋的好吃做法2

　　米酒雞蛋的材料

　　雞蛋1只，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙

　　米酒雞蛋的做法

　　1、生薑加水大水煮至沸。

　　2、滾了以後轉小火。

　　3、將雞蛋在碗裡打散備用。

　　4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。

　　5、加入酒釀攪拌，轉大火。

　　6、滾了以後，衝入雞蛋，快速攪拌，即可關火。

　　米酒雞蛋的製作訣竅

　　1、生薑我用的是剩下的小半塊，所以切的多了點，一般4-5片即可;

　　2、酒釀本身較甜，所以紅糖我用量很少，愛吃甜食的可以多加些，紅糖性溫，不要用白糖代替;

　　3、酒釀是熟的，無須多煮。

　　4、早晚空腹飲用效果最佳。

　　米酒雞蛋的好吃做法3

　　米酒雞蛋的材料

　　雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙

　　米酒雞蛋的做法

　　1、將雞蛋煎好，剷出

　　2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑

　　3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋

　　米酒雞蛋的好吃做法4

　　米酒雞蛋的材料

　　糯米4杯，藥酒2粒。

　　米酒雞蛋的做法

　　糯米在電飯鍋裡多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯裡攪拌均勻，然後蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈開啟，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天後就好了。

　　紅棗先泡軟，鍋裡放碗水，水開後，放6勺酒釀，開後放紅棗，2勺糖，滾開後把雞蛋打碎放入鍋裡。紅棗雞蛋酒釀好了。

 

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電飯煲做米酒的做法竅門

稱糯米，然後淘洗。

加入清水。電飯鍋煮飯。

米飯煮熟後，晾涼，一定要晾涼到溫手以下，再拌入酒麴。

找一個合適的容器，洗潔精清洗一遍，再開水燙過。很重要！大部分做米酒失敗都是長毛，有"紅白綠毛"，不乾淨混入了雜菌所致。

早餐就吃米酒雞蛋。

米酒煮雞蛋的家常做法 米酒煮雞蛋怎麼做

1、材料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。

2、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。

3、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!（不除也行）。

4、把雞蛋在碗裡找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋裡翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。

5、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。

6、放白糖，起鍋。