如何調製糖醋汁

1、材料：1勺澱粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄醬、5勺清水。

2、把這5種調料放在碗裡，攪拌均勻，沒有顆粒感就可以了。鍋內留底油，倒入蒜末和蔥花爆香，倒入我們調好的糖醋汁，用勺子一直攪拌化開，熬至湯汁起大泡，再變成小泡時，再淋入少許明油。

3、倒入明油，可以使整個糖醋汁的亮度提升，這樣做好的糖醋里脊的色澤會更加好看。