如何用橄欖煲雞湯 橄欖煮雞的方法

1、把雞腿皮去掉，然後把每條雞腿橫切成兩半，保證有四條雞腿和四塊雞腿上段部分；

2、在一個燉鍋里加兩湯匙橄欖油，然後把雞塊放在裡面，每面煎兩到三分鐘，直到雞腿開始呈金黃色，然後把雞塊取出，放在一邊備用；

3、把剩下的一湯匙橄欖油也倒在燉鍋裡；

4、把洋蔥放在鍋裡明火煎五分鐘，要不時的翻動；

5、鍋里加大蒜燒五分鐘，直到大蒜變成棕色，然後再把雞塊放到鍋裡；

6、鍋里加上香料、乾白葡萄酒，煮沸1-2分鐘；

7、把雞湯和西紅柿倒進鍋裡，蓋上蓋子，用文火煨十五分鐘；

8、加刺山柑花蕾和去核的黑橄欖到鍋裡，然後揭開蓋子，繼續煮5分鐘，直到雞肉變熟，鍋中的湯汁也變的粘稠，把香料束拿出，加鹽和胡椒；

9、把雞塊放在麵條上，塗上湯汁，即可食用。