青橄欖怎麼煲湯

1、橄欖雪梨煲瘦肉湯。

2、原料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

3、將橄欖洗淨，用刀背稍拍扁雪梨;

4、打溼雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核;

5、瘦肉洗淨，切塊，氽水撈起;

6、煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。