新鮮茄子能不能存冰箱冷藏

1、新鮮茄子可以存冰箱冷藏 。

2、茄子在保鮮的時候不能用水進行沖洗，因為茄子的表皮有一層蠟質的東西，能夠保護茄子使其看上去更加光澤，而一旦沖洗過後將會失去這種光澤甚至讓茄子發生腐爛變質的可能性。　　

3、正確的茄子保鮮方法就是將茄子直接用保鮮膜包裝好，然後直接放入冰箱儲存即可。