豆皮怎麼炒才好吃

1、準備幹豆皮、鹽、花生油、蔥、老抽、生抽、蠔油、雞精各適量。

2、幹豆皮放在清水裡提前泡軟後，再清洗幾遍，瀝淨水分備用。

3、小蔥理好清洗乾淨，再切成小蔥花備用。

4、鍋中放入適量的花生油，加入蔥花小火煸香，再放入生抽、蠔油、鹽和少許的老抽翻炒均勻，再倒入豆皮翻炒均勻大火煮開。

5、煮開後再小火煮5分鐘，豆皮煮透入味，最後調入少許的雞精翻炒均勻出鍋裝盤。