雞蛋用涼水熱水煮最佳
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1、雞蛋一定要冷水煮,五分鐘剛剛好。
2、冷水放雞蛋,開火煮,水開後,改小火,三分鐘是糖心雞蛋,五分鐘剛剛好。五分鐘後一定要關火,時間在長久變綠了。煮好的雞蛋,撈出放冷水中冰一下,好剝皮。蛋黃也是原色,剛剛好。
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1、雞蛋一定要冷水煮,五分鐘剛剛好。
2、冷水放雞蛋,開火煮,水開後,改小火,三分鐘是糖心雞蛋,五分鐘剛剛好。五分鐘後一定要關火,時間在長久變綠了。煮好的雞蛋,撈出放冷水中冰一下,好剝皮。蛋黃也是原色,剛剛好。