生活全書館新鮮小竹筍怎麼做好吃
- 家常美食
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1、用料：竹筍500克、橄欖油2毫升、香油1毫升、鹽2克、蒜10克、紅辣椒2個。
2、小竹筍，去殼，去老部分，洗淨。
3、清水煮沸，放入洗淨的小竹筍，汆燙至熟。
4、汆燙好的小竹筍，過冰水。
5、熱鍋，煸香橄欖油、香油、蒜末、辣椒。
6、煸香好的佐料、鹽一起放入小竹筍中拌均即可。
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1、用料：竹筍500克、橄欖油2毫升、香油1毫升、鹽2克、蒜10克、紅辣椒2個。
2、小竹筍，去殼，去老部分，洗淨。
3、清水煮沸，放入洗淨的小竹筍，汆燙至熟。
4、汆燙好的小竹筍，過冰水。
5、熱鍋，煸香橄欖油、香油、蒜末、辣椒。
6、煸香好的佐料、鹽一起放入小竹筍中拌均即可。
