麵粉可以做什麼簡單的食物
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1、麵粉可以拿來做餃子、包子、饅頭、蛋糕、油條、餛飩、烙餅、手抓餅等美食的。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
2、麵粉,是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
3、麵粉的等級和麥粒外皮和胚芽中的礦物質的含量有直接關係,礦物質的含量越高,麵粉的等級越低,相反,其含量越少,麵粉的等級也就越高。
4、一般的麵粉,其礦物質含量的多少對於其製作麵包的性質不會有太大的影響,但是,如果其中礦物質的含量多,麵粉的顏色則稍帶灰色,做出的麵包顏色自然也就發烏髮暗。
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麵粉
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