怎麼做南瓜餅乾

1、雞蛋2個、低筋麵粉300g、南瓜300、黃油40g、白糖40g、淡奶粉適量、糖粉適量。

2、做法：南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成塊。置於微波爐加工熟，碾成南瓜泥。取黃油化開，備好低筋麵粉、糖粉等。

3、將所需要的材料置於容器。和成麵糰，靜置1個小時準備全蛋液。將麵糰擀成不足1釐米厚的片，切成不同的形狀。

4、烤盤上放油紙，餅乾坯擺入烤盤，刷上蛋液。烤盤置於烤箱中層，上下加熱，180度，18分鐘即可。