Q彈南瓜餅怎麼做

1、主料：南瓜110克、糯米粉100克、澄粉30克。

2、輔料：白糖適量、玉米油適量。

3、南瓜去皮切片，隔水蒸15分鐘。

4、趁熱加入白糖，搗成泥。

5、將糯米粉和澄粉混合。

6、加入南瓜泥。

7、揉成一團。

8、分成每份25克的圓球。

9、然後將剩下的麵糰，捏成圓錐形。

10、用牙籤在麵糰上方壓出4條印。

11、用牙籤在兩側壓一壓，整形。

12、然後將圓錐形的麵糰放在南瓜頂部。

13、將全部的南瓜做好。

14、刷上玉米油。

15、隔水蒸10分鐘即可。