板栗蒸肉餅如何做

1、用料：肉末、板栗、蔥、姜、雞蛋、糖、胡椒、鹽、料酒。

2、蔥姜切碎，放少許糖，胡椒，鹽，料酒一起拌勻。

3、再加入雞蛋（如果肉餡不多就少放點）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓勻，最好一個方向攪拌，盤子底部抹上後把拌好的肉末放進去整好形狀。

4、大火水燒開把肉末放進去，一般蒸8--10分鐘就好了，也要看你做的厚度來定的，最後出鍋前撒上蔥末和淋點生抽即可。