板栗肉餅的做法
- 家常美食
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1、肉末,板栗,蔥,姜,雞蛋,糖,胡椒,鹽,料酒。
2、蔥姜切碎,放少許糖,胡椒,鹽,料酒一起拌勻直接用手抓的,再摔打幾下,好有勁道,蒸出來也不容易散。
3、再加入雞蛋和切碎的板栗放一起抓勻,最好一個方向攪拌,盤子底部抹上後把拌好的肉末放進去整好形狀。
4、大火水燒開把肉末放進去,一般蒸8--10分鐘就好了,最後出鍋前撒上蔥末和淋點生抽,出鍋前撒上蔥花,美味上桌。
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