水煎包簡單做法

想要水煎包不粘鍋？那麼可以用不粘鍋做，而且在做之前刷一層油在鍋的表面上。

1、麵粉、水和酵母混合，揉成光滑麵糰，蓋好靜置15分鐘。

2、豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最後加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。

3、麵糰分成小劑子，擀成圓形麵皮。

4、包入肉餡，捏成包子。

5、鍋裡倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發10分鐘左右。

6、中火煎到底面金黃，倒入沒過鍋底半釐米高的水，加蓋燜幹水，即可出鍋。

1.

麵粉、水和酵母混合，揉成光滑麵糰，蓋好靜置15分鐘。

2.

豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最後加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。

3.

麵糰分成小劑子，擀成圓形麵皮。

4.

包入肉餡，捏成包子。

5.

鍋裡倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發10分鐘左右。

6.

中火煎到底面金黃，倒入沒過鍋底半釐米高的水，加蓋燜幹水，即可出鍋。