鮑汁蠔油豆腐做法介紹 鮑汁蠔油豆腐的做法

1、主料：北豆腐400克蔥花5克紅椒丁5克生抽3克食鹽4克。

2、輔料：蠔油15克白糖3克玉米澱粉3克清水20。

3、豆腐切成小方塊。

4、蔥花和紅椒丁切好。

5、除去生抽和鹽以外的調料全部放入碗中拌勻。

6、熱鍋熱油放入豆腐，中小火煎制。

7、煎至一面變色後翻面。

8、兩面都煎到金黃色後均勻撒入食鹽，倒入生抽，將鍋子晃動幾下。

9、倒入碗裡的調料汁，晃動均勻即可。

10、撒上蔥花和紅椒丁裝飾即可。