剁椒菜花怎麼做
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1、食材:白綠色菜花一小朵、鹽1克左右、剁椒一勺、蠔油一勺、蔥少許、姜適量。
2、菜花鬆散,看著細膩,梗是綠色的味道更香一些。
3、菜花切成小朵清洗乾淨,要用鹽水再泡10分鐘,有利於去除農藥和蟲子。
4、泡好的菜花撈出控幹水分,並把泡椒準備好。
5、炒鍋熱鍋涼油,油溫熱放入蔥姜煸炒香味出來。
6、然後放入剁椒煸炒出香味。
7、放入菜花翻炒菜花熟。
8、做好的菜花稍微擺盤即可。
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菜花
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