公雞怎麼炒好吃

1、食材：公雞1500g。土豆500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，幹辣椒3g。

2、將公雞洗淨剁成塊備用；將土豆去皮切成丁備用；將姜、蒜、幹辣椒、桂皮洗淨切好備用；在鍋中放入適量油，加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒炒出香味。

3、加入一勺子豆瓣醬；將公雞倒入鍋中；反覆翻炒一會，炒至公雞入味後加入適量蠔油提香；加入適量食鹽；將公雞盛入深一點的鍋中，加入適量水和土豆，煮至土豆熟透，美味的公雞就做好了。