羅非魚怎麼保鮮
- 家常美食
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1、冰箱冷藏法:宰殺,清洗乾淨後,擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷藏,可儲存一兩天。
2、冰箱冷凍法:宰殺,清洗乾淨後,擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍,可儲存一兩個月,但味道不如新鮮的好。
3、清洗:用刀從魚尾向頭部將魚鱗刮除,洗淨。開啟鰓殼,挖出鰓絲,將鰓絲清除乾淨。然後剖開魚腹,邊沖洗邊摘除內臟。把魚腹內的黑膜刮除,沖洗一下。把魚肉沖洗乾淨,瀝乾水分即可。
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