家裡如何炒冷麵好吃

1、冷麵撕成條，大概3-4片。

2、一個雞蛋打散，平底鍋刷油，炒熟後盛出備用。

3、火腿腸切絲/片，一小塊洋蔥切丁，洋蔥是烤冷麵的靈魂，喜歡吃蔥的再切一點蔥。

4、平底鍋燒熱後小火，挖半勺-1勺老乾媽醬，加入洋蔥轉中大火爆香。

5、放入冷麵，倒半碗水進去，輕輕撥動冷麵。

6、冷麵軟掉之後加入火腿腸、兩少生抽、半勺老抽一起翻炒均勻。

7、加入之前炒好的雞蛋，加半勺蠔油翻炒均勻就可以出鍋啦。