用魚腥草做丸子怎麼做好吃

1、食材明細：瘦肉200克、肥肉30克、魚腥草100克、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、蔥花適量；

2、魚腥草擇去根鬚後放水裡洗淨，把洗淨的魚腥草切碎備用。

3、把瘦肉和肥肉洗淨放案板上剁成肉泥。

4、放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。

5、放入適量生抽、鹽剁均勻。

6、剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。

7、把肉丸放入蒸鍋裡中火蒸半小時。

8、肉丸蒸熟後把湯汁潷出來放入炒鍋裡，放入水澱粉勾芡。

9、淋入少許香油攪勻後澆在肉丸上，撒上蔥花即可。