鐵棍山藥根部發芽了還能吃嗎

山藥發芽了還能吃嗎？

1.山藥發芽是可以繼續食用的，它不會產生毒素，但會導致營養物質下降。

2.如果發芽不嚴重，可以切掉髮芽部分再食用。

3.如果發芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。

4.山藥營養流逝後，過敏體質的人服食用後會出現腹痛，腹瀉等症狀。

總結

1.山藥發芽可以繼續食用。

2.山藥發芽不嚴重可以去掉髮芽的部位。

3.山藥發芽嚴重可以食用，但不建議食用。

4.山藥營養流逝嚴重，可導致人體過敏。