炸肉糰子怎麼做

1、雞蛋1-2個、麵粉、豬肉末、蔥/薑末、花椒粉、料酒、鹽。

2、做法：用料酒，花椒粉，薑末醃製一會兒豬肉末去腥，雞蛋打散，加入麵粉和水攪拌均勻。

3、加入豬肉末，蔥末，鹽，攪拌均勻。鍋裡燒寬油，筷子試了看到氣泡就可以一點一點的倒入，定型後撈出。

4、全部糰子定型後，再次倒入鍋中，大火復炸，炸直金黃撈出就好了！