一碗水煮牛肉片的做法

1、牛肉片適量，黃豆芽適量，輔料蔥花適量，幹辣椒適量，薑末適量，郫縣豆瓣醬2勺，麻椒適量，生抽適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，食用油適量。

2、黃豆芽下鍋焯水，撈出放在大碗裡。

3、鍋中熱油下入郫縣豆瓣醬，蔥姜，幹辣椒炒出香味。

4、加一碗水，加適量生抽煮開。

5、放牛肉片，煮開鍋就熟了。

6、湯和肉一起倒入裝黃豆芽的碗裡。

7、放蔥花，麻椒，辣椒粉，胡椒粉，澆上熱油。