河蚌粉絲湯怎麼做

1、材料：河蚌肉（半熟）400克、白菜適量、粉絲（幹）1小把、蒜苗2根、蔥頭適量、老薑1塊、胡椒末適量（較多）、鹽適量。

2、老薑切片，粉絲泡軟。

3、河蚌切片。

4、鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉。

5、加適量水，調入胡椒末。

6、煮沸後，放入蚌肉。

7、中小火煮半小時後，放入白菜葉和粉絲。

8、煮好菜葉和粉絲後，放入蒜苗段，撒上鹽。

9、起鍋。