胡蘿蔔晒乾怎麼做好吃 胡蘿蔔晒乾後怎樣吃好吃
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1、胡蘿蔔去皮,切同等厚度薄片。胡蘿蔔和冰糖倒入鍋中,加入清水,漫過胡蘿蔔三分之一就可以了。
2、然後大火燒開,改中小火將水煮幹,約20-30分鐘,讓胡蘿蔔充分將糖份吸收。胡蘿蔔撈出,完全瀝乾水分。
3、用微波爐先10分鐘,開啟微波爐門散散水氣,再翻面10分鐘,根據厚薄,再5分鐘或3分鐘就差不多了。
4、胡蘿蔔的營養價值非常高,它裡面含有較高的胡蘿蔔素,一個胡蘿蔔素分子的結構等價於兩個分子的維生素A,胡蘿蔔素在進入人體內,在酶元素的作用下,大約50%的胡蘿蔔素將轉化成維生素A。
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