蔥爆魷魚的做法 蔥爆魷魚的做法介紹
- 家常美食
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1、材料:魷魚、蔥、姜、蒜頭、香菜、高湯、鹽、酒、太白粉。
2、魷魚身上切縱橫刀口,再切片,入滾水中川燙取出。
3、蔥、姜切絲,蒜頭切片。
4、起油鍋,略炸魷魚後,將油瀝乾,油鍋中留少許油爆蔥、姜、蒜。
5、加入香菜,把高湯、鹽、酒、太白粉調勻後倒入勾芡,再加入魷魚。
6、待湯汁略滾後即可。
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1、材料:魷魚、蔥、姜、蒜頭、香菜、高湯、鹽、酒、太白粉。
2、魷魚身上切縱橫刀口,再切片,入滾水中川燙取出。
3、蔥、姜切絲,蒜頭切片。
4、起油鍋,略炸魷魚後,將油瀝乾,油鍋中留少許油爆蔥、姜、蒜。
5、加入香菜,把高湯、鹽、酒、太白粉調勻後倒入勾芡,再加入魷魚。
6、待湯汁略滾後即可。