奶油紙杯蛋糕的做法

1、準備低筋麵粉40克、淡奶油105克、雞蛋2個、純牛奶35克、黃油25克、白砂糖28克。

2、把融化好的黃油和純牛奶充分攪拌均勻。

3、把雞蛋，混合好的牛奶黃油倒入低筋麵粉中，攪拌均勻之後成視訊裡細膩的糊狀備用。

4、打發蛋清，分三次加入28克的白砂糖，讓把砂糖充分溶解。

5、將打發好的蛋清和蛋黃分三次加入，均勻攪拌。

6、裝入裱花袋中8分滿。放入中層烤箱。烤箱要先180度預熱5分鐘。每個烤箱的溫度會不大一樣，再將溫度調至150度10分鐘，160度5分鐘後出鍋。

7、紙杯蛋糕已經做好了呦。接下去是奶油環節了。

8、105克淡奶油加入15克白砂糖進行打發，打發成尖尖彎曲的樣子就可以放入冰箱冷藏。

9、加入奶油，奧利奧碎，蛋糕就完成了。很美味。