銀耳蒸童雞怎麼做好吃
- 家常美食
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1、材料:童子雞1000克,銀耳(幹)7克,香菇(鮮)50克,姜10克,鹽10克,白砂糖3克,澱粉(玉米)10克,生抽15克,醬油25克,大蔥15克,香菜15克,白酒5克,香油2克。
2、雞剖好,去肺,斬件。
3、銀耳浸開,大朵的稍為切碎。
4、將銀耳連同薑片加入雞件內,加入燒酒、麻油、酌量鹽、糖、澱粉和生抽醬油一同拌勻。
5、放入碟內蒸熟後加蔥段、芫荽即可。
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