家庭清蒸魚的做法和步驟

清蒸鱸魚的做法：

一條鱸魚清洗乾淨

姜切絲

適量料酒

鱸魚兩邊各切三刀

加入適量鹽抹勻

魚肚裡也要抹鹽

薑絲放入切口處去腥

魚肚裡也放一些薑絲

淋上料酒醃製20分鐘

兩根小蔥

兩個小紅辣椒

小蔥切段

小紅辣椒切碎

醃製好的魚取出薑絲

水開後放入鱸魚

蓋上蓋蒸8-10分鐘

出鍋後換盤或者倒掉蒸出的水

將小蔥和小紅辣椒放在魚上

四周倒入適量蒸魚豉油

乾淨的鍋倒入一點油燒熱

將熱油從蔥和辣椒上淋下

清蒸鱸魚就做好了