沒有耐高糖的酵母怎麼做麵包

麵包是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食品，很多朋友會在家自制麵包或者是去超市購買一些麵包放在家中準備食用。然而一些朋友在家裡自制麵包的時候，發現自己家裡沒有耐高糖酵母，沒有耐高糖酵母做出麵包很容易味道發生變化，從而導致做出來的麵包與想象的不一樣。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何沒有耐高糖酵母做麵包的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下沒有耐高糖酵母做麵包的步驟吧。
第一步：
將麵粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。
第二步：
倒進麵粉，再加入少許鹽以及糖，將麵條揉成光滑柔軟狀態，讓糖也在麵糰中融化。
第三步：
然後加入適量的黃油繼續揉麵，直至黃油完全被吸收並且麵糰能拉出個膜，就可以將麵糰密封發酵。
第四步：
當面團發酵兩倍大，搓個洞倒進小蘇打粉溶液，少量多次的加，再讓麵糰繼續發酵。
第五步：
之後將麵糰分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。

看了我的方法，現在你學會如何沒有耐高糖酵母做麵包了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何沒有耐高糖酵母做麵包。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是冬天就要用溫水化開面粉。以上就是沒有耐高糖酵母做麵包的步驟。