滷牛肉煮多久好
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1、滷2-3個小時就可以了。
2、首先就是焯水時注意冷水下鍋,將腱子牛肉清洗乾淨後,需要放在清水中浸泡兩個小時左右。這樣就可以將牛肉當中的血水和雜質浸泡出來,而且還可以達到去腥的功效。因為腱子肉非常容易熟,所以說浸泡好之後我們再進行焯水。焯水的時候,大家一定要注意是冷水下鍋,這樣可以有效地將牛肉當中的血水給焯掉,而且還能夠保證肉質更加的軟爛。
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牛肉
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