人蔘酒的泡法及配方

1、準備材料：有機人蔘1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

2、將人蔘去蘆頭，烘軟，切片。

3、枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口。

4、把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。

5、浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用。

6、將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸。

7、煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。

8、靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。