蕨根粉熱量高嗎

蕨根粉熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

蕨根粉是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉製成出來的粉絲，它保留了蕨菜根裡大部分營養，有很高的食用價值，而且吃起來味滑爽鮮嫩。

蕨根粉的單位熱量為每100克353大卡，主要營養成分和熱量來源是碳水化合物，含有82.7克的碳水化合物，還含有1.7克的脂肪和0.6克的蛋白質，算得上是一種高熱量食物了。

拓展小知識：

減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎

可以適量吃一些。

蕨根粉雖然熱量較高，但它的飽腹感也比較強；而且蕨根粉性味甘、寒，有潤腸通便的功效，本身也含有比較豐富的營養，適量食用可以對減肥起到一定的幫助。如果是在減肥的話，可以不定時用蕨根粉代替主食，不過要注意不要在主食之外額外吃蕨根粉。

蕨根粉熱量高怎麼還減肥

蕨根粉雖然熱量較高，但主要熱量來源是澱粉，蕨根粉的澱粉主要是直鏈澱粉含量高，直鏈由於排列緊密，甚至成了結晶狀，因而不容易被人體的消化酶分解，人體吸收這種澱粉熱量的程度也就降低了，因此可以作為減肥期間食用的食物。

另外，蕨根粉的飽腹感比較強，食用後可以控制其他食物的攝入，還有潤腸通便的作用，當成減肥期間的主食是很合適的。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。