肉末通心粉製作步驟 肉末通心粉如何做

1、食材：番茄1個，白洋蔥1個，牛豬肉末300g，番茄醬1罐，黃油1小塊，橄欖油適量

2、白葡萄酒適量，海鹽適量，通心粉適量，乾酪適量。

3、番茄去皮去籽用攪拌機打成醬，白洋蔥切丁。

4、平底鍋內倒入橄欖油和黃油，待黃油融化後加入洋蔥丁翻炒至金黃色。

5、加入豬牛肉末翻炒至發白後加入白葡萄酒，蓋過料即可。

6、加入剛打的新鮮番茄醬攪拌下。

7、加入番茄罐頭繼續攪均。

8、煮至沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋燉2小時左右。

9、煮至湯汁基本收幹就可以了。做得少的話大約煮90分鐘就夠了。

10、意麵：水煮至沸騰後加入2勺鹽，加入通心粉按包裝上的時間煮。期間要多攪動意麵粘連。

11、另取一平底鍋，加些許橄欖油，入4大勺肉醬炒透。

12、將煮好的通心粉瀝乾水分倒入麵醬，再加1湯匙麵湯翻炒至肉醬包裹住通粉。嘗下味道，如果偏淡可以撒些海鹽。