如何做炒鮑魚 炒鮑魚怎麼炒

1、主料：鮑魚100克、青椒50克。

2、輔料：料酒10毫升、姜蔥蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、乾紅辣椒2克、鹽1克。

3、熟鮑魚解凍切片備用。

4、熱油爆香花椒粒後濾掉。

5、下姜蒜和蔥白炒香。

6、加入鮑魚片，淋入料酒。

7、加入青椒後，淋入生抽上色。

8、加入鹽，加入乾紅辣椒絲，加入蔥段炒香後即可出鍋。