怎麼做臘腸炒杏鮑菇 臘腸炒杏鮑菇怎麼做

1、主料：臘腸60克、杏鮑菇180克。

2、輔料：油適量、蒜2瓣、大蔥半根、生抽適量、料酒適量。

3、臘腸沖洗乾淨，放鍋中煮8分鐘，撈出稍涼後切片備用，杏鮑菇也斜刀切片，大蔥切蔥花，蒜拍碎。

4、炒鍋燒油，油熱先放蒜，然後放部分蔥花炒出香味。

5、倒入杏鮑菇大火煸炒，炒至杏鮑菇稍變色，調入適量生抽翻炒均勻。

6、放入臘腸翻炒，調入適量料酒翻炒均勻，最後出鍋前放入剩餘蔥花。