白包怎麼做才鬆軟好吃

1、食材：高筋麵粉300g，水500ml，乾酵母5g，鹽5g。

2、將麵粉和酵母放在大碗內，均勻的攪拌，然後放入少許的鹽繼續攪拌。

3、逐量的加入水，拌勻成麵糰，注意水量不要太多，和的麵糰不粘手即可。如果不小心水加多了，可以在加入些麵粉。

4、將麵糰放在大碗內，用保鮮膜包好，然後放在室溫等待發酵2個小時，發酵好的麵糰表面會有氣泡。

5、將麵糰放在灑有面粉的砧板上，用手按壓麵糰使之排出空氣，然後將麵糰做成圓形的，並在上面灑上少許的麵粉。然後用刀在麵糰上劃幾道口子。可以是十字形的。

6、將麵包放入烤箱，200度烤約30-40分鐘左右，麵包外表呈現金黃色即可。