黃花菜是熟晒好還是生晒好呢

1、建議焯一下再晒。

2、黃花菜是十分有營養的食物，可作為病後或產後的調補品，不過由於新鮮黃花菜不能直接吃，所以一般是晒乾再烹飪，但黃花菜不建議直接晒乾，在晒乾之前最好先焯一下水，這樣能將新鮮黃花菜裡的毒素給焯出來，吃起來更安心健康，而且焯水之後的黃花菜也會更容易晒乾，吃起來口感也更好。