生活全書館蟲草老鴨湯怎樣做
- 家常美食
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1、原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量
2、蟲草用清水洗淨泥沙，備用。
3、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。
4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨。
5、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
6、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
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1、原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量
2、蟲草用清水洗淨泥沙，備用。
3、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。
4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨。
5、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
6、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
