鹹瓜炒土豆絲做法

1、食材明細：土豆適量、鹹瓜適量、肉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量

2、將土豆，鹹瓜切絲，肉切絲，切蔥姜。土豆放水裡去澱粉。

3、小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量醬油，撒胡椒粉；放土豆絲，大火炒一會，倒適量水，悶幾分鐘；土豆快熟了，放鹹瓜；炒2分鐘左右，放鹽炒幾下出鍋。