![正宗東北熗土豆絲的做法]( "正宗東北熗土豆絲的做法")
- 1、食材：土豆1只、蔥若干、姜若干，蒜若干。2、將土豆洗淨，削皮，將土豆切絲。3、將土豆絲用涼水浸泡一會兒，目的是將過多的澱粉泡出去。此時，我們可以準備蔥薑蒜了。4、此時將蔥薑蒜切好，將鍋放到爐灶上，開火。當鍋的溫度達到200度時候，也就是鍋開始有點冒煙的時候，關火。5、將適量...
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![如何儲存切好的土豆絲]( "如何儲存切好的土豆絲")
- 1、將切好的土豆絲瀝乾水分，然後裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。2、然後置於冰箱冷藏室儲存，注意不能直接放在冰箱裡，否則容易串味或交叉汙染。3、如果短時間不急於吃的，可以將切好的土豆絲條適當焯水後放入冰箱冷凍室儲存，能放1個月左右不變質，之後稍微解凍下用於炸土豆條非常...
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![土豆絲怎麼炒好吃 土豆絲炒法]( "土豆絲怎麼炒好吃 土豆絲炒法")
- 1、食材：土豆2個、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2個、精鹽2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。2、土豆去皮，清洗乾淨備用。土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的土豆絲口感才會脆。3、清洗完後撈起，瀝乾水分備用。辣椒切成絲，大蒜剁成蒜蓉，準備花椒。4、熱鍋下油，油溫熱時，放入花椒...
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![肉炒土豆絲怎麼做]( "肉炒土豆絲怎麼做")
- 1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青蔥切末、紅椒切絲、豬肉切丁。2、起鍋將清水煮沸，放入土豆絲焯水30秒。3、另起鍋燒油，倒入食用油、加蔥末、豬肉，炒至變色。4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蠔油，翻炒均勻。土豆絲簡介：土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道...
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![糖醋土豆絲的做法簡單介紹 糖醋土豆絲的做法]( "糖醋土豆絲的做法簡單介紹 糖醋土豆絲的做法")
- 1、材料：土豆2個、青椒1個、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽1湯勺。2、土豆削皮後洗淨，先在底部切一刀，修平後放在案板上，先切成薄片，然後切成細絲，放入清水中浸泡後沖洗瀝乾（入鍋前）。3、尖椒洗淨後，去蒂去籽，用刀去掉內部的筋，切細絲備用。我這次用的是彩椒。4、鍋燒...
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![洋蔥炒土豆絲的危害]( "洋蔥炒土豆絲的危害")
- 1、很普通的一道家常菜沒有危害。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜餚。現代研究發現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。2、對於食慾不振、消化道潰瘍、習慣性便祕、面板溼疹等有食療作用。...
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![土豆絲怎麼做才好吃]( "土豆絲怎麼做才好吃")
- 1、胡蘿蔔去皮切成絲。2、土豆去皮洗淨切成絲。3、清水浸泡，去掉表面的澱粉。4、鍋內倒入適量的色拉油，倒入大蒜末、胡蘿蔔絲翻炒均勻；5、再放入土豆絲翻炒至變軟。6、放入鹽、香醋、生抽翻炒均勻；7、土豆絲超級好吃又美味。...
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![炒土豆絲怎麼做法]( "炒土豆絲怎麼做法")
- 1、原料：土豆、大蒜、幹辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽。2、土豆去皮後切片。3、切片後的土豆絲，再切成細絲。4、切成絲後放入盆中，用清水清洗兩遍在水中浸泡著。5、土豆絲瀝乾水分備用。6、鍋中熱油爆香蒜米和幹辣椒。7、把土豆絲倒入鍋中翻炒幾下後，加入適量鹽。8、加入適量雞...
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![製作酸辣土豆絲的方法]( "製作酸辣土豆絲的方法")
- 1、所需食材：土豆(300克)紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(10克)香油(5克)蒜（5克）。2、將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。3、青...
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![醋溜土豆絲的家常做法]( "醋溜土豆絲的家常做法")
- 1、主料：土豆2個。輔料：尖椒1個。調料：花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙。2、土豆洗淨，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗淨切絲。3、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。4、鍋中加少許油燒3成熱...
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![青椒炒土豆絲的做法]( "青椒炒土豆絲的做法")
- 1、食橇：土豆2個、青椒2只、食用油適量、鹽適量、雞精適量。2、首先將土豆去皮洗淨切薄切絲，放入涼水沖洗乾淨。3、其次熱鍋倒油，加入花椒紅辣椒爆香，放入土豆絲翻炒至透明。4、最後加入青椒絲，適量鹽，雞精，中火翻炒一分鐘盛出。...
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![土豆絲捲餅的製作方法]( "土豆絲捲餅的製作方法")
- 1、主料：麵粉500克、胡蘿蔔200克、土豆200克、油30毫升、香蔥50克、鹽1克、花椒2克；2、麵粉中加入開水，慢慢將麵粉攪拌均勻,揉成麵糰醒十分鐘，麵糰取出再次揉光滑，分成大小均勻的劑子；3、盤子中抹油，將面才擀成薄片，在擀好的面片上再抹層油放入盤子中，相同的方法一直將麵糰擀完,擀...
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![土豆絲怎麼做好吃 土豆絲怎麼做好吃的做法]( "土豆絲怎麼做好吃 土豆絲怎麼做好吃的做法")
- 1、準備用料。土豆2個、大青椒1個、甜椒1/2個、大蒜1瓣、生薑1小塊、鹽少許、菜籽油適量。2、土豆削皮切絲。3、切好的土豆絲泡清水中。4、大蒜生薑切片，青紅椒切絲。5、土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。6、鍋裡倒適量的菜籽油。7、油熟放入姜蒜爆香，倒入土豆絲，翻炒一...
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![酸辣土豆絲裡有哪些營養]( "酸辣土豆絲裡有哪些營養")
- 1、酸辣土豆絲熱量：120大卡/100g。2、酸辣土豆絲營養素含量(每100克)：熱量（大卡）：121.50；碳水化合物（克）：14.43；脂肪（克）：5.77；蛋白質（克）：2.25；纖維素（克）：1.51。...
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![土豆絲雞蛋餅的做法介紹]( "土豆絲雞蛋餅的做法介紹")
- 1、準備好蔥、雞蛋、土豆去皮洗淨。2、蔥切末。3、土豆擦絲，放入蔥末和雞蛋攪勻。4、放入適量的鹽和花椒粉攪勻。5、放入適量麵粉攪勻。6、電餅鐺預熱放入適量油。7、電餅鐺內倒入適量土豆絲麵糊。8、用勺子或者鏟子攤勻。9、待表面凝結在塗抹一層油。10、翻面煎至兩面金...
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![飯店酸辣土豆絲的做法]( "飯店酸辣土豆絲的做法")
- 1、將土豆洗淨刮皮。2、將土豆片切成細絲3、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。4、將蔥切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。5、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。6、將炸好的花椒撈出，備用。7、鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味...
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![醋溜土豆絲配料比例]( "醋溜土豆絲配料比例")
- 主料：土豆400g、青椒5g、紅辣椒5g，輔料：雞精適量、鹽適量。步驟如下：1、土豆去皮，切成絲備用；2、切好的土豆絲放在滴入少量醋的清水中，10分鐘後瀝乾水分；3、將青椒和紅辣椒切成絲；4、待油熟後，放入土豆絲，翻炒，再放入青椒絲和紅辣椒絲，放入適量的鹽和醋，繼續翻炒；5、土豆絲色澤均勻後加...
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![醋溜土豆絲出爐 土豆絲的做法大全]( "醋溜土豆絲出爐 土豆絲的做法大全")
- 1、土豆去皮切成絲2、用清水反覆沖洗掉土豆絲的澱粉3、放在濾網中，擺在通風的位置吹一下，瀝乾水分（這個很關鍵）4、青椒切絲5、蔥白蔥綠分別切末，幹辣椒切段，蒜切碎沫6、鍋裡倒入少許油，爆香蔥白、幹辣椒和蒜沫7、放入青椒翻炒一下8、接著放入土豆絲9、大火翻炒一陣10、淋入一湯...
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![炒土豆絲的家常做法步驟]( "炒土豆絲的家常做法步驟")
- 1、材料:土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量。2、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。3、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上過濾去水。4、胡蘿蔔也切成同樣的絲。5、小蔥切成蔥花。6、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入...
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![土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門]( "土豆絲炒雞蛋的家常炒法竅門")
- 1、原料：土豆、雞蛋、紅幹椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蠔油、鹽、味精。2、土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。3、雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，4、紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。5、將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁...
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![洋蔥炒土豆絲有危害嗎 洋蔥炒土豆絲的危害]( "洋蔥炒土豆絲有危害嗎 洋蔥炒土豆絲的危害")
- 1、很普通的一道家常菜沒有危害。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜餚。現代研究發現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。2、對於食慾不振、消化道潰瘍、習慣性便祕、面板溼疹等有食療作用。...
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![酸辣土豆絲簡單做法步驟 酸辣土豆絲菜譜]( "酸辣土豆絲簡單做法步驟 酸辣土豆絲菜譜")
- 1、食材：土豆適量；乾紅辣椒適量；蔥適量；蒜適量；花椒適量；鹽糖醋各適量。2、準備材料，土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。3、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。4、再將土豆片切成細絲。5、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。6、將蔥...
- 12465
![土豆絲能炒蒜苗嗎]( "土豆絲能炒蒜苗嗎")
- 可以。蒜苗炒土豆絲的做法：1、土豆去皮切絲，用清水浸泡；2、蒜苗洗淨切段，姜切絲蒜切斜片；3、炒鍋加油燒熱，放入薑絲蒜苗炒香；4、放入土豆絲翻炒，之後放入鹽和五香粉翻炒均勻；5、放入少量醬油調色；6、炒至土豆絲約八成熟時放入蒜苗翻炒均勻；7、盛出即可。...
- 18509
![土豆絲炒芹菜怎麼做]( "土豆絲炒芹菜怎麼做")
- 1、食材：五花肉適量、芹菜適量、土豆適量、蔥蒜適量、幹辣椒適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。2、準備大土豆一個，去皮洗乾淨切成細絲，芹菜適量洗乾淨切小段，備用。3、把切好的芹菜和土豆絲放開水鍋，焯燙一下，撈出控水備用。4、鍋裡倒適量食用油，放入幾片...
- 30300
![土豆絲可不可以泡一晚上]( "土豆絲可不可以泡一晚上")
- 1、已經切好的土豆絲可以放入水中浸泡過夜，這樣處理後的土豆絲並不會變質併產生對人體有害的物質，不過土豆絲經過長時間的浸泡之後口感可能變差，而且內部營養成分也會有一定的流失。2、我們平時在烹飪土豆絲之前都會將土豆絲放置在清水中浸泡，這樣做是為了去除土豆內部的澱粉...
- 6150
生活全書館
